Projectmanager

Wie zijn wij?

The Young Horeca Group is al meer dan 40 jaar succesvol actief in het beheren/exploiteren van horecabedrijven in grote delen van het land. Met meer dan 500 gemotiveerde medewerkers volgen we de ontwikkelingen op het gebied van eten en drinken en vertalen die naar inspirerende horecaconcepten. Alle bedrijven zijn herkenbaar aan hun uitstraling, gastvrijheid, kwaliteit en continuïteit. Wij beiden een uitdagende en dynamische werkomgeving waarin medewerkers de kans krijgen om hun talenten te ontwikkelen en te groeien.

‍

De plaats in de organisatie

De Projectmanager is rechtstreeks verantwoording verschuldigd aan de Operationeel Manager en werkt nauw samen met de Keukenmanager en Restaurantmanagers van de locaties. De Projectmanager heeft een adviserende, controlerende en leidinggevende rol naar de leidinggevende teams op de locaties en de assistent Projectmanager. De standplaats is Veenendaal (hoofdkantoor) van waaruit de projecten verdeeld worden over de verschillende locaties binnen The Young Horeca Group.

‍

Doel van de functie

De Projectmanager zorgt er voor dat alle processen die direct invloed hebben op de operatie op een juiste manier worden uitgevoerd en wordt projectmatig ingezet om vooraf vastgestelde doelen te behalen. Hij/zij heeft een controlerende rol op gasttevredenheid, reinheid, kwaliteit en uitstraling van de locatie. Daarnaast is de Projectmanager verantwoordelijk voor de volledige invulling van de drank- en cocktailkaart(en). Hieronder valt het samenstellen, ontwikkelen, calculeren, registreren en implementeren van assortiment waarbij ook rekening wordt gehouden met de wensen van de eigenaren en de verwachtingen van de gast. Daarnaast heeft en neemt de Projectmanager een leidende rol in de voorbereidingen, planning en organisatie bij onder andere; nieuw te openen locaties, implementatie van werkprocessen en projectmatige ondersteuning.

‍

Hoofdtaken

• Realiseren van de vooraf bepaalde doelstellingen binnen een project;
• Implementeren van beleid in de operatie waaronder strategisch-, financieel- & HRM-beleid;
• Kennis- en kunde ontwikkeling van medewerkers (trainen & opleiden);
• Leidende rol in de voorbereidingen, planning en organisatie van projecten;
• In kaart brengen structurele knelpunten en aandragen mogelijke verbeteringen;
• Eindcontrole op financiële-, en personeelsadministratie van de eigen beheer locaties;
• In samenspraak met de eigenaren het dranken assortiment samenstellen en implementeren in de operatie;
• Zorgdragen voor een goede presentatie en uitstraling van alle eigenbeheer locaties;
• Operationeel inzetbaar op alle dagen in de week, met name ’s middags en ’s avonds en weekends.

‍

Competenties:

• HBO werk- & denkniveau;
• Verantwoordelijk;
• Kritisch & kwaliteitsgericht;
• Commercieel denkend;
• Punctueel & verantwoordelijk;
• Automatiseringskennis;
• Oplossingsgericht & initiatief nemen.

‍

Redenen om bij The Young Horeca Group te komen werken:

• Een enthousiast informeel team wat je met open armen ontvangt;
• Personeelskorting bij alle TR3S, 3 Zussen en Tiga filialen voor jou en je tafelgenoten;
• Een salaris passend bij jouw leeftijd en ervaring;
• Ruimte voor nieuwe ideeën en eigen inbreng;
• We zijn een groeiend bedrijf waarin we alles zoveel mogelijk willen optimaliseren.
• Jaarlijks een groot personeelsfeest;
• Diverse secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder een pensioenregeling en reiskostenvergoeding.

En bovenal veel gezelligheid zowel tijdens als na het werk!

‍

Ben jij enthousiast geworden na het lezen van de bovenstaande tekst en zie jij jezelf de hoofdtaken uitvoeren en de verantwoordelijkheden op je nemen? En bezit je de juiste competenties? Stuur dan je motivatie en CV en wij nodigen je graag uit voor een kennismakingsgesprek!

‍

‍