Chef-kok

Wat ga je doen?

Als chef-kok stuur je jouw keukenbrigade op een coachende wijze aan waarbij je continue de kwaliteit en presentatie van de gerechten bewaakt. Je bent verantwoordelijk voor de (centraal gestuurde) inkoop en marges. Daarnaast maak je de roosters en zorg je ervoor dat jouw keuken- en afwasteam iedere dag optimaal presteert op het gebied van productiviteit, kwaliteit en hygiëne. Vanzelfsprekend vraagt dit om een gestructureerde werkwijze waarbij HACCP en veiligheid steeds als basis dient.

‍

Redenen om bij TR3S of 3 Zussen te komen werken:

• Je komt terecht in een enthousiast, divers en gezellig team dat er helemaal voor gaat;
• Er is een kortingsregeling voor alle vestigingen van The Young Horeca Group (TR3S, 3 Zussen en Tiga) voor jou en je tafelgenoten;
• We zijn een groeiend bedrijf waarin we alles zoveel mogelijk willen optimaliseren. Hierbij horen mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen;
• Veel ruimte voor nieuwe ideeën en eigen inbreng
• Jaarlijks een groot personeelsfeest;
• Diverse secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder een pensioenregeling en reiskostenvergoeding.

‍

Maar bovenal gezelligheid zowel tijdens als na het werk!

• Je bent een kei in enthousiasmeren;
• Je bent een echte “people-manager”;
• Je kan de grote drukte goed organiseren;
• Je bent flexibel en stressbestendig;
• Je hebt oog voor detail;
• Je kunt aansturen op marges;
• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
• Je neemt initiatief en ziet kansen;
• Ervaring met een roosterprogramma en een calculatieprogramma zou mooi zijn maar dit kunnen we jou natuurlijk aanleren.

‍

Ben jij nieuwsgierig geworden naar meer? Neem contact met ons op via hr@theyounghorecagroup.nl en wij nodigen je graag uit voor een kennismakingsgesprek!