Operationeel Manager

Over The Young Horeca Group

Wij zijn een ambitieuze horecagroep met meerdere eigen locaties verspreid over Nederland. Tot onze concepten behoren onder andere Tres Tapas en 3 Zussen. Vanuit ons hoofdkantoor in Rhenen werken wij dagelijks aan het verbeteren en uitbreiden van onze horecaprojecten. Onze kernwaarden zijn dynamisch, verbindend en ondernemend – en dat zie je terug in alles wat we doen.

Over de functie

Als Operationeel Manager ben je een cruciale schakel binnen The Young Horeca Group. Je stuurt de dagelijkse operatie van onze eigen beheer locaties aan, waar je direct leidinggeeft aan projectmanagers, managers en chef-koks. Je werkt nauw samen met het hoofdkantoor in Rhenen en schakelt direct met HR, Finance en Marketing.

Je bewaakt de voortgang van de operatie, stuurt op KPI’s en doelen, en vertaalt beleid naar de praktijk. Tegelijkertijd ben je scherp op kwaliteit, financiële prestaties en personele inzetbaarheid.

Jij zorgt ervoor dat op elke locatie een sterk team staat en weet precies wie wanneer welke taak uitvoert. Kortom: jij bent het aanspreekpunt én de motor achter een soepel lopende organisatie.

Wat ga je doen?

• Realiseren van financiële en operationele doelstellingen (KPI’s, jaarplan)
• Vertalen van strategisch, HR- en financieel beleid naar de praktijk
• Begeleiden van projecten van voorbereiding tot uitvoering
• Onderhandelen met F&B leveranciers en bewaken van marges en inkoopprijzen
• Coachen en ontwikkelen van leidinggevenden op de locaties
• Bewaken van uitstraling, kwaliteit en personele bezetting op alle locaties
• Controleren van de financiële- en personeelsadministratie van de vestigingen
• Operationeel beschikbaar zijn
  
  

Wat neem jij mee?

• Aantoonbare ervaring in leidinggeven binnen de horeca en het aansturen van meerdere locaties
• Sterk in plannen, organiseren en prioriteren
• Oplossingsgerichte instelling en ‘alles kan’-mentaliteit
• Verbindend leiderschap met oog voor teamontwikkeling
• Ondernemende en commerciële mindset
• Accuratesse, verantwoordelijkheidsgevoel en kwaliteitsgerichtheid
  
  

Wat bieden wij jou?

• Een afwisselende en verantwoordelijke functie binnen een groeiende horecagroep
• Veel ruimte voor eigen initiatief en ontwikkeling
• Een dynamisch werkveld met enthousiaste collega’s
• Marktconform salaris en passende arbeidsvoorwaarden
• De mogelijkheid om écht impact te maken op de kwaliteit van onze horecaoperatie
  
  

Interesse?

Herken jij jezelf in deze rol en ben je klaar om mee te bouwen aan de toekomst van The Young Horeca Group? Solliciteer dan nu of stuur je CV met motivatie naar hr@theyounghorecagroup.nl.

‍